从诗酒年华到家国情怀：解密酒文化思政课程的魅力与实践177

大家好啊，我是你们的知识博主！说起思政课，可能有些同学会觉得有些“高冷”，甚至略显枯燥。在我们的传统印象中，它往往与理论概念、宏大叙事紧密相连。但今天，我要给大家介绍一个刷新三观、充满创新活力的教育新模式——“酒文化思政课程”！你没听错，是“酒文化”，不是“喝酒课”！它究竟有何魅力，能将千年酒香与立德树人的思政教育巧妙融合？且听我娓娓道来。

酒文化思政课程

“酒文化思政课程”并非鼓励饮酒，而是以中国源远流长、博大精深的酒文化为载体，深挖其中蕴含的历史、哲学、文学、艺术、伦理、科技等多元思政元素，将其融入到大学生的思想政治教育中。它旨在通过一个生动、具象、富有情感温度的切入点，引导学生在轻松愉悦的氛围中，领略中华优秀传统文化的魅力，树立正确的历史观、民族观、文化观，培养健康的生活方式和高度的社会责任感。

为什么选择酒文化作为思政教育的“新范式”呢？首先，酒文化是中华文明的重要组成部分，与我们的历史发展、社会变迁、民族精神都休戚相关。从上古时期的酿酒传说，到历朝历代的宫廷宴饮、文人雅集，再到民间节庆的风俗习惯，酒无处不在。它承载着丰富的历史信息，凝聚着先人的智慧与情感。其次，酒文化本身具有极强的吸引力和感染力。诗仙李白“举杯邀明月，对影成三人”的豪迈，曹操“对酒当歌，人生几何”的感慨，竹林七贤“醉生梦死”的放达，无不令人神往。这些鲜活的例子，远比干巴巴的理论更容易触动学生的心弦，引发他们的思考和共鸣。最后，思政教育的创新发展，需要不断探索新途径、新方法。用学生喜闻乐见、更具亲和力的方式进行教育，是提升思政课实效性的必然要求。

源远流长：酒文化中的历史与人文担当

中国酒文化历史悠久，可追溯到距今九千年前的贾湖遗址。从最初的自然发酵到人工酿造，从谷物酿酒到蒸馏技术的成熟，每一阶段都折射出中华民族的生存智慧与科技进步。在思政课堂上，我们可以引导学生探讨：酒的起源如何反映了先民对自然的探索与利用？不同时期酒具、酒礼的演变，又如何体现了社会制度、等级观念和审美情趣的变化？

更重要的是，酒文化与中华人文精神的融合。历代文人墨客无不与酒结缘，留下了无数脍炙人口的诗篇。杜甫“盘飧市远无兼味，樽酒家贫只旧醅”写尽了困顿中的乐观；王维“劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人”道出了离别时的深情厚谊；苏轼“明月几时有，把酒问青天”则抒发了对人生的哲学思考。通过这些诗词歌赋，学生不仅能感受文学之美，更能体悟到古人的人生境界、家国情怀、友谊珍贵。这正是“文化自信”的生动体现——我们的文化不仅有深厚的历史底蕴，更有滋养心灵、启迪智慧的强大力量。

品味人生：酒文化中的道德与哲学思考

酒不仅仅是一种饮品，更是一种媒介，折射出深刻的道德伦理和哲学智慧。在思政课程中，我们可以引导学生对“酒”进行辩证思考。

一方面，酒能助兴、壮胆、激发灵感，所谓“酒逢知己千杯少”、“李白斗酒诗百篇”。它在传统礼仪中扮演着重要角色，如婚丧嫁娶、朋友聚会、祭祀祖先，酒都是连接人际情感、传承文化习俗的纽带。这其中蕴含着“礼之用，和为贵”的社会和谐理念，以及人与人之间相互关怀、相互尊重的伦理道德。

另一方面，过量饮酒则有害健康，甚至引发社会问题，所谓“酒伤身”、“乱性”。从“杜康造酒，刘伶醉酒”的典故，到“酒驾猛于虎”的现代警示，无不提醒着人们要保持克制与理性。思政课可以此为切入点，引导学生探讨“适度”的哲学，认识到任何事物都有其两面性，如何在享受文化之美的同时，坚守底线、保持清醒，这正是培养学生自我约束、社会责任感的绝佳素材。同时，通过对酒文化的哲学思辨，也能启发学生形成“一分为二看问题”的辩证思维，培养其独立思考和明辨是非的能力。

民族瑰宝：酒文化中的文化自信与科技创新

中国拥有独特的酿酒技术，尤其是白酒的“曲法发酵”和黄酒的“淋饭发酵”，是世界酿酒史上的一大创举，与西方主要采用的“单菌发酵”截然不同。这些传统酿造工艺不仅体现了中国古代科技的先进性，更凝结了劳动人民的智慧结晶。在思政课堂上，我们可以介绍中国的八大名酒、十大名酒，它们的产地、历史、工艺特点，让学生了解这些“国家地理标志产品”背后的故事，激发他们对民族品牌、民族技艺的自豪感。

此外，酒文化也承载着地方特色与民族情感。不同地域的酒，往往与其地理环境、风土人情、民俗习惯紧密相连。例如，贵州茅台的酱香突出，山西汾酒的清香典雅，江苏洋河的绵柔甘甜，这些不仅仅是口感的差异，更是地域文化的缩影。通过学习这些，学生可以更好地理解中华文化的多样性和统一性，增强对中华民族的认同感和归属感，从而坚定“文化自信”。

实践路径：如何讲好“酒文化思政课”

要讲好“酒文化思政课程”，绝不能仅仅停留在理论层面，而应注重实践性、互动性和体验性。以下是一些可行的教学路径：
跨学科融合：邀请历史、文学、化学、生物、经济、法学等不同学科的老师共同参与，从多维度解析酒文化。例如，化学老师可以讲解酿酒工艺中的微生物发酵原理，经济老师可以分析酒产业的经济效益与市场影响，法学老师可以解读与酒相关的法律法规（如酒驾、未成年人饮酒）。
情境模拟与案例分析：组织学生进行古代酒礼、诗酒雅集的模拟，或者选取与酒相关的历史事件、文学作品进行深入探讨。例如，分析“鸿门宴”中项羽的优柔寡断与刘邦的机智应对，启发学生学习历史的智慧与权谋。
实践体验与实地考察：在条件允许的情况下，组织学生参观酒文化博物馆、白酒或黄酒的酿造基地，亲身体验传统酿酒工艺，了解现代酒企的文化建设与社会责任。这比单纯的讲解更能加深学生的直观感受和理解。
专题研讨与辩论：围绕酒文化的争议点展开讨论，如“酒是催生灵感的源泉还是麻痹意志的毒药？”、“酒在现代社会中扮演的角色是文化符号还是健康隐患？”引导学生进行思辨，形成自己的观点，锻炼批判性思维。
多媒体教学与数字资源：充分利用纪录片、微电影、虚拟现实（VR）等技术，让学生“沉浸式”体验酒文化的魅力。同时，引导学生利用图书馆、网络等资源，主动搜集整理与酒文化相关的资料，培养自主学习能力。

挑战与展望：在创新中前行

当然，“酒文化思政课程”的推行也面临一些挑战。例如，如何避免被误解为鼓励饮酒？如何把握好文化传播与健康引导的平衡点？如何设计出既有深度又有趣味的课程内容？这些都需要我们在实践中不断探索、总结经验。

然而，挑战与机遇并存。我认为，只要我们坚持正确的教育导向，注重科学严谨的课程设计，加强师资队伍建设，充分发挥酒文化的育人价值，这一创新模式必将为思政教育注入新的活力。它不仅能让学生在品味千年酒香中感悟中华优秀传统文化的博大精深，增强文化自信，更能引导他们树立正确的人生观、价值观、世界观，成为具有家国情怀、社会责任感和创新精神的新时代青年。

各位朋友，当思政课不再是单纯的理论说教，而成为了一场跨越时空的文化之旅、一场充满哲思的人生体验，它必将焕发出更加夺目的光彩！让我们共同期待并支持“酒文化思政课程”的创新实践，为培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者和接班人贡献智慧和力量。

2025-10-30

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