探索山西白酒文化，走进山西白酒文化研究院48

山西是白酒文化的发源地之一，有着悠久的酿酒历史。为了更好地传承和推广山西白酒文化，山西省于2010年成立了山西白酒文化研究院，为研究、保护、宣传和传承山西白酒文化提供了专业平台。

山西白酒文化研究院地址：
地址：山西省太原市迎泽区亲贤北街4号
邮编：030006
电话：(0351) 2129668
传真：(0351) 2129780
电子邮箱：sxbswhb@

研究院简介：

山西白酒文化研究院是一家省级白酒专业研究机构，隶属于山西省文旅厅。研究院以“传承文化、发展产业、服务社会”为 宗旨，主要职能包括：
开展山西白酒历史、文化、工艺等方面的 研究。
收集、整理、保护山西白酒文化遗产和相关实 物。
举办白酒文化展览、讲座、评选等活动，传承和 弘扬白酒文化。
与国内外白酒行业开展交流合作，促进山西白酒 产业发展。

主要研究成果：

自成立以来，山西白酒文化研究院在白酒历史、文化、工艺等方面取得了丰硕的成果，主要包括：
出版《山西白酒志》、《山西白酒文化研究》等专 著。
主持完成国家级课题《中国白酒生产史实考》、 《中国白酒古法酿造技艺调查与整理》等。
获评“山西省文化创新工程优秀项目”、“山西省 文物保护利用重点项目”等荣誉称号。

参观指南：

山西白酒文化研究院设有白酒文化展厅，展示了山西白酒的历史、文化、工艺、品牌等方面的丰富内容。展厅免费向公众开放，参观时间为周一至周五（节假日除外）的9:00-17:00。

意义：

山西白酒文化研究院的成立为山西白酒文化的研究、传承和发展提供了强有力的支撑，对于促进山西白酒产业发展，丰富山西文化旅游内涵，提升山西文化软实力具有重要的意义。

2024-12-20

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