古井贡酒：绵延千年，酒香醉人124

简介

古井贡酒，产于安徽省亳州市，是中国八大名酒之一。它起源于三国时期，至今已有近1800年的历史。古井贡酒以其独特的绵柔醇厚，清香纯正而闻名于世，是中国白酒的典范之作。

产地与水源

古井贡酒的产地位于亳州九龙岗。九龙岗地处淮北平原，土壤肥沃，水源丰富。古井贡酒所用的水源是九龙岗的地下泉水，泉水甘甜醇厚，富含多种矿物质，为古井贡酒的酿造提供了优良的基础。

酿造工艺

古井贡酒的酿造工艺十分复杂，主要分为原料处理、制曲、发酵、蒸馏、陈酿等步骤。其中，制曲是古井贡酒酿造的关键，采用传统的“九酝九蒸”法，使得酒曲具有较强的发酵能力和酯香。发酵过程中，古井贡酒采用纯粮酿造，以大米、小麦、糯米为原料，保证了酒体的芳香和醇厚。

酒质特点

古井贡酒的酒质特点十分独特，以其“绵柔醇厚，清香纯正”著称。绵柔醇厚是指古井贡酒入口柔和，绵甜爽净，回味悠长。清香纯正是指古井贡酒香气清雅，纯净无杂味，带有淡淡的果香和花香。

品牌文化

古井贡酒拥有深厚的品牌文化。相传三国时期，曹操病中征战，行军至亳州九龙岗，口渴难耐，遂令士兵挖井取水。不料挖井过程中，意外发现了一口古井，井水甘甜醇香，曹操饮后病愈，大喜之下，遂封此井为“古井”，并将此水酿造的酒献为贡品，由此得名“古井贡酒”。

历史沿革

古井贡酒的历史十分悠久，经历了多个朝代。宋代，古井贡酒被列为贡品，专供皇室享用。明代，古井贡酒被誉为“酒中圣品”。清代，古井贡酒荣获“天下名酒”的称号。新中国成立后，古井贡酒的生产得到了进一步的发展，成为中国白酒行业的重要企业。

获奖荣誉

古井贡酒凭借其卓越的品质，多次获得国内外大奖。1952年，古井贡酒在全国第一届评酒会上荣获“全国十大大名酒”称号。1989年，古井贡酒荣获“中国名酒”称号。2013年，古井贡酒荣获“世界名酒”称号。

营销战略

古井贡酒的营销战略十分多元化，包括品牌推广、渠道建设、新品开发等。品牌推广方面，古井贡酒积极赞助赛事、明星代言等，提升品牌影响力。渠道建设方面，古井贡酒依托全国经销网络，覆盖全国各大城市。新品开发方面，古井贡酒不断推出新产品，满足不同消费者的需求。

市场前景

古井贡酒的市场前景十分广阔。随着中国经济发展和消费水平提高，白酒市场将继续呈现增长态势。古井贡酒作为中国白酒行业的领军企业，依托其品牌优势、产品优势和营销优势，有望继续保持强劲的增长势头，成为中国白酒市场的领军者。

2024-12-06

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