西方酒文化的英文260
西方酒文化悠久而丰富,其语言和术语同样复杂且迷人。了解这些术语对于欣赏和理解西方葡萄酒至关重要。
葡萄酒的种类* 红葡萄酒 (Red wine):由红葡萄酿造,颜色从淡紫色到深石榴色不等。
* 白葡萄酒 (White wine):由白葡萄酿造,颜色从淡黄色到金黄色不等。
* 桃红葡萄酒 (Rosé wine):介于红葡萄酒和白葡萄酒之间,颜色从淡粉色到鲑鱼色不等。
* 起泡酒 (Sparkling wine):注入二氧化碳的葡萄酒,通常呈现出气泡。
* 强化葡萄酒 (Fortified wine):在发酵过程中添加了烈酒,如白兰地或雪利酒,酒精含量更高。
葡萄品种* 赤霞珠 (Cabernet Sauvignon):以其强劲的单宁和黑色浆果风味而闻名。
* 梅洛 (Merlot):赤霞珠的柔和替代品,具有圆润的单宁和李子风味。
* 霞多丽 (Chardonnay):一种流行的白葡萄品种,以其奶油质地和苹果、梨子或柑橘风味而闻名。
* 黑皮诺 (Pinot Noir):一种精致的红葡萄品种,以其轻盈的口感和樱桃、覆盆子或玫瑰花瓣风味而闻名。
* 长相思 (Sauvignon Blanc):一种清爽的白葡萄品种,以其柑橘类、草本或热带水果风味而闻名。
酒瓶术语* 酒瓶 (Bottle):葡萄酒的容器。
* 瓶塞 (Cork):密封酒瓶的塞子。
* 瓶盖 (Capsule):覆盖瓶塞的金属或塑料盖。
* 标签 (Label):贴在酒瓶上的标签,提供有关葡萄酒的信息。
酒杯术语* 高脚杯 (Stemware):用于盛放葡萄酒的玻璃杯。
* 酒杯 (Wine glass):用于盛放葡萄酒的杯子的一部分。
* 杯肚 (Bowl):酒杯中盛放葡萄酒的部分。
* 杯口 (Lip):酒杯的边缘。
品酒术语* 香气 (Aroma):葡萄酒闻起来的味道。
* 风味 (Flavor):葡萄酒尝起来的味道。
* 余味 (Finish):葡萄酒下咽后嘴里残留的味道。
* 单宁 (Tannin):葡萄酒中赋予其涩味的化合物。
* 酸度 (Acidity):葡萄酒中赋予其酸味的化合物。
其他术语* 年份 (Vintage):葡萄酒酿造的年份。
* 葡萄园 (Vineyard):种植葡萄并生产葡萄酒的地方。
* 酒窖 (Cellar):储存葡萄酒的地方。
* 侍酒师 (Sommelier):葡萄酒专家,提供有关葡萄酒搭配和服务的建议。
* 品酒会 (Wine tasting):品尝和评估不同葡萄酒的活动。
2024-12-09
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